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中評鏡頭:雲林西螺東市場 獨門三角大水餃
//www.CRNTT.com   2021-01-16 00:13:48


西螺東市場“三角大水餃”搭配西螺醬油或甜辣醬,滋味一絕。(中評社 高易伸攝)
  中評社雲林1月16日電(記者 高易伸)西螺老街上有浪漫的歷史建物“金玉成鐘樓”,也有只賣文創不賣菜的文青市集“東市場”,而隱身東市場後方巷弄裡,還有間老饕才知道的人氣小吃店“三角大水餃”,每逢假日期間,生意更好,饕客想品嚐還得多點耐性。

  宛如拳頭大小的三角形水餃,滿足了遊客嚐鮮的好奇心,新台幣30元便可來上一份,高貴不貴。品嚐後口感並無“水餃”滋味,反而多了幾分“水晶餃”或“肉圓”的Q彈口感,算是店家別出心裁,以名取勝的妙思。當然來到西螺品嚐在地小吃,一定要蘸上這裡最棒的西螺醬油或甜辣醬,店家端出熱騰騰的料理也蘊含著西螺醬油的迷人。

  吃完三角大水餃後,不訪走進西螺文創市集“東市場”,並記得爬上二樓陽台飽覽西螺老街周邊勝景,看看在地年輕人的創意設計,如何注入這裡,把老市場重新活化。

   西螺東市場起於1935年的日據時代,當初只是以竹棚搭建的市集,1953年西螺大橋竣工後,用剩餘的木料建築成現在的形式,鋼筋混凝土結構則在1965年才完成。當初“東市場”曾面臨被拆除命運,社區居民以及當地文史團體為保存在地文化,先列入歷史建築物,再更新整建賦予新生命,定位為“悠遊‧慢活人文生活圈”,最後才整修重生。現在的“東市場”已非當年南北雜貨交易的樞紐中心,而是西螺鎮上歷史的見證者,與新藝術的保存者。 


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